Alta Yari Cabernet Franc Reserva – Vale de Uco, Argentina
Proveniente das altitudes privilegiadas de Gualtallary, no aclamado Valle de Uco, o Alta Yari Cabernet Franc Reserva é um tinto argentino de alta gama que captura a elegância e o frescor da uva Cabernet Franc em sua melhor forma. Plantadas entre 1.200 e 1.400 metros de altitude, as vinhas encontram solo calcário, clima continental e grande amplitude térmica, elementos que resultam em vinhos de perfil aromático refinado, taninos firmes e excelente potencial de guarda. Este rótulo é a escolha perfeita para apreciadores que buscam um vinho tinto reserva argentino com complexidade e caráter.
Vinificação e Estilo
O Alta Yari Cabernet Franc Reserva é elaborado com uvas colhidas manualmente em pequenas caixas, respeitando práticas sustentáveis e mínima intervenção. A fermentação ocorre em tanques de aço inox a temperatura controlada, favorecendo a extração precisa de compostos aromáticos e taninos elegantes. O vinho amadurece por cerca de 12 meses em barricas de carvalho francês, que contribuem com notas sutis de especiarias e estrutura sem mascarar o perfil varietal. O estilo do vinho é moderno e equilibrado: oferece potência e frescor em igual medida, com uma estrutura refinada que reflete as condições únicas dos vinhedos de altitude.
Impressões Sensoriais
Apresenta coloração vermelho-rubi intenso com reflexos púrpura. No nariz, é expressivo e elegante, com camadas de frutas vermelhas maduras – como cereja e framboesa –, notas herbáceas típicas da casta, nuances de grafite, pimenta-preta e um leve toque de tabaco e baunilha provenientes da madeira. Em boca, exibe corpo médio para encorpado, com acidez vibrante, taninos finos e textura sedosa. O final é longo e mineral, destacando a pureza e a precisão dos Cabernet Francs do Vale de Uco, ideal tanto para momentos de contemplação quanto para acompanhar gastronomia refinada.
Sobre o Produtor e a Origem
Alta Yari é uma vinícola boutique instalada em Gualtallary, no coração do Valle de Uco, região reconhecida por sua vocação para vinhos de altitude com forte expressão de terroir. O nome “Yari” remete a uma entidade ligada à natureza, simbolizando o compromisso com práticas agrícolas conscientes e respeito ao meio ambiente. A filosofia da vinícola está centrada em elaborar vinhos autênticos, que reflitam a mineralidade dos solos calcários e o frescor proporcionado pelas grandes amplitudes térmicas. O Cabernet Franc Reserva é um exemplo marcante dessa proposta, reunindo identidade varietal, precisão técnica e vocação para a longevidade.