Alves de Sousa Branco da Gaivosa – Douro, Portugal
O Branco da Gaivosa é um vinho branco de excelência produzido pela vinícola Alves de Sousa, situada no coração do Douro, Portugal. Elaborado a partir de castas autóctones como Malvasia Fina, Gouveio e Arinto, provenientes de vinhas com mais de 60 anos, este vinho expressa a autenticidade e a riqueza do terroir duriense. Com um teor alcoólico de 13%, apresenta-se como uma opção sofisticada para apreciadores de vinhos brancos de caráter e complexidade.
Vinificação e Estilo
A vinificação do Branco da Gaivosa combina tradição e inovação. As uvas são colhidas manualmente e submetidas a uma prensagem suave. A fermentação ocorre a 16ºC durante 15 dias, sendo 70% do mosto fermentado em cubas de inox e 30% em barricas de carvalho francês de terceiro uso. O vinho estagia por 4 meses sobre as borras finas com bâtonnage, conferindo-lhe estrutura e complexidade. Este método resulta em um vinho equilibrado, que alia frescor e elegância, características marcantes dos brancos do Douro.
Impressões Sensoriais
Visualmente, apresenta cor citrina brilhante. No nariz, revela aromas intensos de frutas cítricas, notas tropicais sutis, flores brancas, meloa fresca e um toque delicado de baunilha. Em boca, é fresco, mineral e elegante, com boa estrutura e um final longo e persistente. Estas características fazem dele um vinho versátil, ideal para harmonizar com pratos de frutos do mar, peixes grelhados e saladas.
Sobre o Produtor e a Origem
A vinícola Alves de Sousa é uma referência na produção de vinhos de qualidade no Douro. Com uma tradição familiar de cinco gerações, a vinícola é reconhecida por sua dedicação à viticultura sustentável e à expressão do terroir duriense. A Quinta da Gaivosa, propriedade emblemática da família, é o berço de vinhos premiados e aclamados internacionalmente. O compromisso com a excelência e a inovação consolidam a Alves de Sousa como um dos nomes mais respeitados do vinho português.