Bouza Albariño – Canelones/Montevideo, Uruguai
O Bouza Albariño é um vinho branco fresco e refinado, produzido 100% com a casta Albariño, emblemática da Galícia, adaptada aos vinhedos do Uruguai. A uva é cultivada em sub-regiões de Canelones e Montevideo — como Las Violetas e Melilla — beneficiando-se de solos limo-argilosos com influência marítima do Rio da Prata. Este vinho uruguaio elegante e vibrante expressa tipicidade varietal e equilíbrio refinado, ideal para apreciadores de espumantes brancos de alta qualidade.
Vinificação e Estilo
A colheita é realizada manualmente e as uvas passam por seleção criteriosa. Em seguida, há maceração pré-fermentativa por cerca de 5 horas a 8°C, com prensagem suave. Aproximadamente 90% do mosto fermenta em tanques de aço inox, enquanto 10% é conduzido em barricas de carvalho francês, todos permanecendo sobre borras por quatro meses, com battonage nas barricas. O método prioriza preservação aromática, textura cremosa e acidez vibrante — resultando num perfil complexo, fresco e com boa estrutura.
Impressões Sensoriais
Visualmente, apresenta-se com um amarelo pálido de brilho límpido. No nariz, exibe aromas delicados de flores brancas, pêssego, pera e toques minerais, seguidos por nuances de baunilha e especiarias derivadas da leve passagem por madeira. Em boca, é fresco e equilibrado, com entrada suave, textura redonda e acidez vibrante, culminando num final longo e agradável. A combinação entre fruta, cremosidade e mineralidade oferece uma experiência clássica de Albariño premium.
Sobre o Produtor e a Origem
Fundada em 2000 por Juan e Elisa Bouza, a Bodega Bouza se instalou numa antiga vinícola de 1942 e rapidamente se tornou uma das mais respeitadas do Uruguai. Com 17 hectares de vinhedos, incluindo os históricos em Melilla e Las Violetas, a adega se destaca por viticultura sustentável, manejo manual, seleção parcelar e práticas “supervised control”. Localizada próxima ao Rio da Prata, a propriedade combina influência atlântica, solos diversos e clima com quatro estações bem definidas. Cada lote é vinificado separadamente antes do blending final, assegurando precisão e qualidade.