Bouza Tannat Parcela Única B28 – Las Violetas, Uruguai
O Bouza Tannat Parcela Única B28 é uma joia da vinícola Bouza, localizada em Las Violetas, Canelones, uma das regiões mais tradicionais do Uruguai para a produção de vinhos tintos de alta gama. Elaborado exclusivamente com uvas Tannat provenientes da parcela B28, um vinhedo de meio hectare plantado em 2011, este vinho expressa com precisão o terroir singular da região, caracterizado por solos ricos em argila e carbonato de cálcio . Com teor alcoólico de 15%, apresenta uma estrutura robusta e complexa, sendo uma excelente representação do potencial da Tannat uruguaia.
Vinificação e Estilo
A vinificação do Bouza Tannat Parcela Única B28 é conduzida com meticuloso cuidado, visando extrair o máximo da expressão varietal e do terroir. As uvas são colhidas manualmente e passam por uma seleção rigorosa. A fermentação ocorre em tanques de aço inoxidável com controle de temperatura, seguida por uma maceração pós-fermentativa para extração de cor e taninos. O vinho amadurece por 15 meses em barricas de carvalho francês e americano, conferindo-lhe complexidade e elegância.
Impressões Sensoriais
Visualmente, apresenta uma coloração rubi profunda com reflexos violáceos. No nariz, revela aromas intensos de frutas negras maduras, como amora e cassis, notas de tabaco, especiarias doces e um toque sutil de baunilha. Em boca, é encorpado, com taninos firmes e bem integrados, acidez equilibrada e um final longo e persistente, evidenciando sua capacidade de envelhecimento.
Sobre o Produtor e a Origem
A Bodega Bouza é uma vinícola familiar estabelecida em 2000, reconhecida por sua dedicação à qualidade e à expressão do terroir uruguaio. Localizada em Montevidéu, com vinhedos em Canelones, a Bouza combina técnicas tradicionais e modernas para produzir vinhos que refletem a identidade única da região. A parcela B28, de onde provém este Tannat, destaca-se por seu solo calcário, contribuindo para a estrutura e mineralidade do vinho.