Château de La Tour Clos-Vougeot Grand Cru – Bourgogne, França
O Château de La Tour Clos-Vougeot Grand Cru é um dos grandes ícones da Borgonha, elaborado a partir de vinhas plantadas dentro do lendário Clos de Vougeot, um dos Grand Crus mais reverenciados da Côte de Nuits. Produzido exclusivamente com Pinot Noir, este vinho tinto Grand Cru da Borgonha combina tradição secular e terroir de excelência, resultando em um rótulo de rara profundidade e elegância. Um vinho destinado aos apreciadores mais exigentes e às adegas mais prestigiadas do mundo.
Vinificação e Estilo
As uvas Pinot Noir, provenientes de vinhedos plantados entre 1910 e 1930, são colhidas manualmente e submetidas a uma seleção rigorosa. A vinificação ocorre de forma tradicional, com fermentação em cubas de carvalho e maceração longa para extração de cor, taninos e complexidade aromática. O vinho amadurece por cerca de 18 a 20 meses em barricas de carvalho francês, sendo parte de primeiro uso, respeitando a tipicidade da fruta e a expressão pura do terroir. O Château de La Tour Clos-Vougeot Grand Cru é um vinho de guarda, com estrutura e finesse excepcionais.
Impressões Sensoriais
Apresenta uma belíssima coloração rubi profunda com reflexos granada. No nariz, exibe um bouquet complexo e refinado de frutas vermelhas maduras — morangos silvestres, framboesas e cerejas — entrelaçadas a notas de violeta, ervas secas, couro e delicadas nuances de especiarias e sous-bois. No paladar, revela textura aveludada, taninos finíssimos, acidez vibrante e um final longo e mineral, com camadas de sabor que evoluem maravilhosamente com o tempo. Um Pinot Noir de expressão sublime e rara elegância.
Sobre o Produtor e a Origem
O Château de La Tour, fundado em 1890, é o único château dentro do Clos de Vougeot, o mítico vinhedo murado que remonta aos monges cistercienses do século XII. A propriedade, gerida pela família Labet, é reconhecida por práticas vitícolas sustentáveis e por vinhos que refletem com autenticidade o caráter singular do Clos. Com uma área de 5,5 hectares, o Château de La Tour elabora um dos mais prestigiados Pinot Noir Grand Cru da Borgonha, combinando tradição, pureza e grande potencial de envelhecimento.