Château de Tracy Mademoiselle de T – Pouilly-Fumé, França
O Château de Tracy Mademoiselle de T é um vinho branco seco elaborado exclusivamente com a uva Sauvignon Blanc, proveniente da renomada denominação Pouilly-Fumé, situada no Vale do Loire, França. Este rótulo expressa com autenticidade o terroir singular da região, caracterizado por solos arenosos e siliciosos, que conferem ao vinho sua mineralidade distinta. Com graduação alcoólica de 13%, este Sauvignon Blanc destaca-se por sua elegância e frescor, sendo uma excelente introdução ao estilo clássico dos vinhos de Pouilly-Fumé.
Vinificação e Estilo
A vinificação do Mademoiselle de T é conduzida com precisão para preservar a pureza varietal e a expressão do terroir. As uvas são cuidadosamente colhidas e fermentadas em cubas de aço inoxidável, mantendo o controle rigoroso de temperatura para preservar os aromas primários. O vinho não passa por fermentação malolática, mantendo sua acidez natural e frescor. O envelhecimento ocorre em tanques de inox, permitindo que o vinho conserve sua vivacidade e expressão frutada. Este estilo de vinificação resulta em um vinho leve, elegante e pronto para ser apreciado jovem, embora possa evoluir positivamente por até 3 a 4 anos, dependendo da safra.
Impressões Sensoriais
Visualmente, apresenta uma coloração amarelo-palha com reflexos dourados, límpido e brilhante. No nariz, revela uma complexidade aromática encantadora, com notas de flor de sabugueiro, frutas cítricas, pimenta verde e nuances de buxo. Em boca, é fresco e saboroso, com excelente corpo e equilíbrio. A acidez vibrante e a mineralidade conferem ao vinho uma estrutura firme, culminando em um final longo e elegante. Este Pouilly-Fumé é ideal para ser degustado entre 10°C e 12°C, realçando sua vivacidade e complexidade aromática.
Sobre o Produtor e a Origem
O Château de Tracy é uma propriedade histórica localizada em Pouilly-sur-Loire, no Vale do Loire, com raízes que remontam ao século XIV. Atualmente, a vinícola é gerida por Juliette d'Assay, que mantém o compromisso da família com a produção de vinhos de alta qualidade que refletem o caráter único do terroir. A propriedade adota práticas de viticultura sustentável, com certificação de "Haute Valeur Environnementale" (HVE) nível 3, e está em processo de conversão para a agricultura orgânica. Com aproximadamente 33 hectares de vinhedos, o Château de Tracy é reconhecido por seus vinhos elegantes e expressivos, que capturam a essência do Sauvignon Blanc no Pouilly-Fumé.