Château Lagrézette Malbec – Cahors, França
O Château Lagrézette Malbec é a expressão máxima do terroir de Cahors, no sudoeste da França, região considerada o berço histórico da uva Malbec. Produzido majoritariamente com Malbec (87%), complementado por Merlot (12%) e uma pequena parcela de Tannat, este vinho tinto francês de alta gama é o premier cru da propriedade, refletindo o equilíbrio entre tradição e inovação. Reconhecido por sua longevidade, pode evoluir por mais de 15 anos, revelando camadas de complexidade e sofisticação ao longo do tempo.
Vinificação e Estilo
As uvas são colhidas manualmente e passam por uma vinificação meticulosa, com maceração prolongada de até cinco semanas em tanques de aço inoxidável termorregulados. A fermentação malolática ocorre integralmente, seguida por um estágio de 12 a 18 meses em barricas de carvalho francês, sendo 40% novas. Este processo confere ao vinho uma estrutura robusta e taninos refinados, características típicas dos grandes Malbecs de Cahors. O resultado é um vinho potente e elegante, que expressa fielmente o estilo clássico da região.
Impressões Sensoriais
De coloração rubi profunda com reflexos violáceos, o Château Lagrézette Malbec apresenta aromas intensos de frutas negras maduras, como ameixa e amora, entrelaçados com notas de especiarias, cacau e nuances de baunilha provenientes do envelhecimento em carvalho. Em boca, revela-se encorpado e aveludado, com taninos bem integrados e acidez equilibrada, culminando em um final longo e persistente. Este vinho harmoniza perfeitamente com carnes vermelhas grelhadas, pratos de caça e queijos curados.
Sobre o Produtor e a Origem
O Château Lagrézette, com registros de produção vinícola desde 1503, é uma das propriedades mais antigas de Cahors. Adquirido em 1980 por Alain-Dominique Perrin, ex-CEO da Cartier, o château passou por uma completa restauração, tanto em sua arquitetura renascentista quanto nos vinhedos. Sob a consultoria do renomado enólogo Michel Rolland, a propriedade adotou práticas modernas de viticultura e vinificação, elevando seus vinhos a patamares internacionais de excelência. Hoje, com 90 hectares de vinhedos plantados majoritariamente com Malbec, o Château Lagrézette é um ícone da viticultura francesa.