Château Paul Mas Clos Des Mûres – Languedoc, França
O Château Paul Mas Clos Des Mûres é um vinho tinto francês do Languedoc que expressa a perfeita harmonia entre tradição e modernidade. Elaborado com um corte clássico de Syrah, Grenache e Mourvèdre, este rótulo representa o terroir privilegiado de Nicole Estate, onde o solo argilo-calcário e o clima mediterrâneo contribuem para uma maturação plena e complexa das uvas. Reconhecido internacionalmente por sua qualidade e elegância, este vinho integra a linha signature da vinícola Paul Mas, sendo um símbolo da nova geração de vinhos do sul da França com identidade, autenticidade e excelente relação qualidade-preço.
Vinificação e Estilo
As uvas são colhidas em seu ponto ideal de maturação e vinificadas separadamente, com maceração de 3 a 4 semanas e controle rigoroso de temperatura. A fermentação ocorre em tanques de aço inoxidável com remontagens regulares para extração ideal de taninos, cor e aromas. Após o corte, o vinho passa por um estágio de 9 meses em barricas de carvalho francês e americano, conferindo estrutura, finesse e toques defumados. O resultado é um vinho tinto francês com madeira, estruturado e gastronômico, fiel ao estilo do Languedoc moderno: potente, equilibrado e expressivo.
Impressões Sensoriais
De coloração rubi intensa com reflexos violáceos, o Clos Des Mûres apresenta aromas envolventes de frutas negras maduras como amora e cassis, nuances florais, especiarias doces, toques de cacau, couro e baunilha. Em boca, revela-se encorpado, com taninos presentes e macios, acidez equilibrada e um final longo e marcante, que reforça as notas frutadas e tostadas. É um vinho que combina força e elegância, sendo ideal para pratos robustos e momentos especiais.
Sobre o Produtor e a Origem
Fundada por Jean-Claude Mas, a Domaines Paul Mas é hoje uma das vinícolas mais admiradas do sul da França. Com mais de 850 hectares de vinhedos próprios, a vinícola combina técnicas modernas de vinificação com respeito às tradições locais. A linha Château Paul Mas tem como origem a histórica propriedade Nicole Estate, onde são elaborados os vinhos mais prestigiados do grupo. O Clos Des Mûres, em particular, nasce de uma parcela exclusiva e cuidadosamente manejada, sendo um rótulo que eleva o padrão dos vinhos do Languedoc, cada vez mais reconhecidos no cenário internacional.