Curatolo Arini Borgo Selene Nero d'Avola – Sicília, Itália
O Curatolo Arini Borgo Selene Nero d'Avola é um vinho tinto italiano de alta gama, elaborado exclusivamente com uvas Nero d'Avola cultivadas na região da Sicília. Este rótulo reflete a elegância e a intensidade características da casta, aliadas ao terroir único da ilha mediterrânea. Com graduação alcoólica de 13%, apresenta uma coloração rubi com reflexos violáceos e aromas intensos de frutas vermelhas maduras, como cereja e ameixa, além de toques florais e especiarias. Em boca, é suculento, expressivo, com taninos macios e um final persistente, proporcionando uma experiência sensorial rica e envolvente.
Vinificação e Estilo
A elaboração deste vinho envolve uma criteriosa seleção das uvas Nero d'Avola, seguidas por desengace total e maceração por 8 dias. A fermentação ocorre em tanques de aço inoxidável, a temperaturas controladas entre 24°C e 26°C, preservando os aromas frescos e frutados. Após a fermentação malolática, o vinho estagia por um breve período em tanques de inox até o engarrafamento, mantendo a pureza da fruta e a expressão do terroir siciliano.
Impressões Sensoriais
Visualmente, apresenta coloração rubi com reflexos violáceos. No olfato, revela aromas intensos de frutas vermelhas maduras, como cereja e ameixa, além de toques florais e especiarias. Em boca, é suculento, expressivo, com taninos macios e um final persistente, proporcionando uma experiência sensorial rica e envolvente.
Sobre o Produtor e a Origem
A Curatolo Arini é uma vinícola familiar italiana localizada na Sicília, fundada em 1875. Com mais de 140 anos de tradição, a vinícola é reconhecida por sua dedicação à qualidade e inovação na produção de vinhos. A linha Borgo Selene é elaborada em parceria com o renomado enólogo Alberto Antonini, buscando expressar a autenticidade e o caráter das uvas sicilianas.