Don Guerino El Gaucho Tannat – Alto Feliz, Serra Gaúcha, Brasil
O Don Guerino El Gaucho Tannat é um vinho tinto brasileiro de grande personalidade, elaborado com 100% da variedade Tannat, cultivada em vinhedos próprios na região de Alto Feliz, na Serra Gaúcha. Esta cuvée representa a força e a rusticidade do gaúcho, entregando potência, autenticidade e refinamento em um rótulo de destaque entre os vinhos tintos encorpados do Brasil. Com 14% de álcool e uma estrutura sólida, é ideal para os apreciadores de vinhos de guarda e harmonizações com carnes suculentas. Um verdadeiro tributo ao terroir de altitude e à alma campeira que inspira a Don Guerino.
Vinificação e Estilo
A colheita é manual, com seleção criteriosa dos cachos, seguida por desengace total e leve esmagamento. A fermentação ocorre com leveduras indígenas em temperatura controlada, acompanhada de remontagens e delestages diários, promovendo extração equilibrada. Após a maceração pós-fermentativa, o vinho realiza fermentação malolática espontânea. O amadurecimento é realizado durante 12 meses em barricas de carvalho francês e americano, que aportam complexidade, notas tostadas e redondeza ao conjunto. O estilo é marcado por estrutura, profundidade e longevidade, sem abrir mão da elegância e do frescor natural do Tannat da Serra Gaúcha.
Impressões Sensoriais
Na taça, revela coloração rubi profunda com reflexos violáceos, densidade e brilho. No nariz, destaca-se por um bouquet envolvente de frutas negras maduras como ameixa e amora, complementado por notas florais, especiarias doces, toques de café, baunilha e chocolate amargo. Em boca, é intenso e estruturado, com taninos presentes porém polidos, acidez equilibrada e final persistente com nuances minerais e tostadas. Um vinho de presença marcante, ideal para ocasiões gastronômicas robustas e momentos de contemplação.
Sobre o Produtor e a Origem
Fundada em 2000 pela família Motter, a vinícola Don Guerino é um dos nomes mais respeitados da nova geração de produtores do Brasil. Situada em Alto Feliz, na Serra Gaúcha, atua com vinhedos próprios em altitudes superiores a 450 metros, em solos bem drenados e clima temperado. O enólogo Bruno Motter, referência entre os jovens talentos do país, conduz a elaboração com foco em precisão, autenticidade e inovação. O El Gaucho Tannat representa a expressão mais autêntica da variedade no terroir gaúcho, consolidando-se como um vinho tinto brasileiro de alta gama, reconhecido por sua qualidade e identidade.