Feudo Maccari Olli Grillo – Sicília, Itália
O Feudo Maccari Olli Grillo é um vinho branco siciliano que expressa com elegância a autenticidade da uva Grillo, nativa da ilha. Produzido na região de Noto, no sudeste da Sicília, este rótulo revela a essência do terroir mediterrâneo, combinando frescor, mineralidade e complexidade aromática. Com teor alcoólico de 12,5%, é uma escolha refinada para apreciadores de vinhos brancos vibrantes e gastronômicos.
Vinificação e Estilo
As uvas Grillo, provenientes de vinhas com cerca de 25 anos, são cultivadas em encostas voltadas para o sul, a aproximadamente 80 metros acima do nível do mar. A vinificação ocorre em tanques de aço inoxidável com controle de temperatura, preservando a pureza aromática da casta. O vinho amadurece por seis meses em aço inox, com uma pequena parcela (até 25%) passando por barricas de carvalho francês de segundo e terceiro uso, conferindo sutis nuances de complexidade sem sobrepor a fruta.
Impressões Sensoriais
Visualmente, apresenta tonalidade amarelo-palha com reflexos dourados. No nariz, destaca-se por aromas florais intensos, notas cítricas, pêssego, amêndoas doces e ervas frescas. Em boca, é pleno e equilibrado, com sabores ricos e profundos, mantendo frescor e mineralidade. A acidez vibrante e o final salino proporcionam uma experiência gustativa envolvente.
Sobre o Produtor e a Origem
A Feudo Maccari, localizada entre Noto e Pachino, é uma vinícola siciliana fundada por Antonio Moretti Cuseri, também proprietário da Tenuta Sette Ponti na Toscana. Desde 2000, a vinícola dedica-se à produção de vinhos que refletem a riqueza do terroir siciliano, com práticas agrícolas sustentáveis e valorização das castas autóctones. A região de Noto, com seus solos calcários e clima mediterrâneo, oferece condições ideais para a expressão da uva Grillo, resultando em vinhos de caráter distinto e qualidade reconhecida.