José Maria da Fonseca Moscatel Alambre 20 Anos – Setúbal, Portugal
O José Maria da Fonseca Moscatel Alambre 20 Anos é uma joia rara entre os vinhos fortificados portugueses, elaborado com uvas Moscatel de Setúbal cultivadas em solos argilo-calcários da Península de Setúbal. Este vinho licoroso, que repousa por duas décadas antes de ser engarrafado, expressa a maestria de uma casa que moldou a identidade da região desde o século XIX. Complexo e envolvente, o Alambre 20 Anos representa o auge da elegância e da longevidade dos grandes Moscatéis de Setúbal, sendo uma escolha refinada para colecionadores e apreciadores de vinhos doces de guarda.
Vinificação e Estilo
A vinificação do Alambre 20 Anos segue métodos tradicionais que priorizam a extração aromática e a preservação do frescor varietal da Moscatel de Setúbal. Após a fermentação parcial, o mosto é fortificado com aguardente vínica, interrompendo o processo e conservando os açúcares naturais da uva. O vinho amadurece em pipas de carvalho usadas por no mínimo 20 anos, em contato com o oxigênio, o que intensifica sua complexidade oxidativa, dando origem a notas de frutos secos, mel e especiarias. O resultado é um vinho de estilo clássico, com textura untuosa, perfeito para ocasiões especiais ou como digestivo de contemplação.
Impressões Sensoriais
Visualmente, o Alambre 20 Anos revela uma tonalidade âmbar profunda com reflexos acobreados, resultado do envelhecimento prolongado em madeira. No nariz, mostra uma complexidade arrebatadora, com aromas de figo seco, casca de laranja cristalizada, noz-moscada, caramelo, mel e um toque sutil de madeira antiga. Em boca, apresenta textura aveludada e envolvente, com um equilíbrio perfeito entre doçura e frescor. A persistência é notável, com retrogosto prolongado e especiado, que convida a novos goles. É um Moscatel de Setúbal de grande profundidade e sofisticação.
Sobre o Produtor e a Origem
Fundada em 1834, a José Maria da Fonseca é uma das vinícolas mais antigas e prestigiadas de Portugal, pioneira na produção do Moscatel de Setúbal e referência internacional em vinhos fortificados. Localizada em Azeitão, na Península de Setúbal, a vinícola alia tradição centenária à inovação tecnológica, mantendo viva a identidade dos vinhos da região. O nome Alambre é uma homenagem à quinta histórica onde o Moscatel era originalmente cultivado, e a versão 20 Anos é um testemunho do compromisso da casa com a excelência e o envelhecimento de longa duração. Um vinho que traduz o terroir atlântico de Setúbal e a alma de uma vinícola que ajudou a definir os grandes vinhos doces portugueses.