Luiz Argenta Cave Merlot – Altos Montes, Serra Gaúcha, Brasil
O Luiz Argenta Cave Merlot é um vinho tinto encorpado e sofisticado da renomada vinícola Luiz Argenta, com origem na Indicação de Procedência Altos Montes, localizada em Flores da Cunha – Serra Gaúcha. Resultado de uma safra cuidadosa e vinificação por gravidade, oferece uma combinação harmoniosa de estrutura, elegância e terroir.
Vinificação e Estilo
Elaborado a partir de uvas Merlot selecionadas, colhidas manualmente e conduzidas por gravidade para preservação da integridade da baga. Segue criomaceração por até 72 horas a 10 °C, fermentação controlada (cerca de 26 °C durante aproximadamente 20 dias), com remontagens diárias, seguida por fermentação malolática. O vinho amadurece durante 12 meses em barricas de carvalho francês e permanece pelo menos mais um ano em cave climatizada. O resultado é um vinho de corpo pleno, taninos maduros e evoluídos, acidez equilibrada e final de boca persistente.
Impressões Sensoriais
No nariz, revela aromas complexos de geleia de amora, ameixa seca, especiarias sutis e notas refrescantes de menta, além de nuances de baunilha e carvalho francês. Em boca, mostra ótimo volume, ataque aveludado, taninos refinados e retrogosto prolongado que reafirma os aromas primários e secundários. Final seco, elegante e persistente.
Sobre o Produtor e a Origem
A Vinícola Luiz Argenta foi estabelecida em 1999 e está instalada nos Altos Montes de Flores da Cunha, em uma região com terroir reconhecido e rigoroso controle de produção (1 kg de uva por planta). A vinícola alia tecnologia de ponta (vinificação por gravidade, cave climatizada) com estética premiada e organização de vinhedos intensiva. A linha Cave homenageia o patriarca da família, simbolizando sofisticação e exclusividade dentro do portfólio da casa.