Domaines Paul Mas Claude Val Rouge – Languedoc-Roussillon, França
O Claude Val Rouge é um vinho tinto francês produzido pela Domaines Paul Mas na região de Languedoc-Roussillon, sul da França. Este blend combina 50% Grenache, 25% Carignan, 15% Syrah e 10% Merlot, resultando em um vinho equilibrado e acessível, ideal para o consumo diário. Com teor alcoólico de 13,5%, é classificado como um vinho tinto seco.
Vinificação e Estilo
As uvas são colhidas mecanicamente durante a noite para preservar sua frescura. Cada variedade é vinificada separadamente, com desengace total, fermentação em tanques de aço inoxidável a 17°C por duas semanas e uso de leveduras selecionadas. O vinho não passa por madeira, permanecendo em tanques de inox por quatro meses antes do engarrafamento, mantendo o caráter frutado e fresco.
Impressões Sensoriais
Visualmente, apresenta coloração rubi de média intensidade com reflexos violáceos. No nariz, destaca-se por aromas de ameixa, frutas vermelhas maduras, violeta e especiarias. Em boca, é macio, frutado, com taninos equilibrados e final fresco que remete a alcaçuz.
Sobre o Produtor e a Origem
A Domaines Paul Mas, fundada por Jean-Claude Mas em 2000, é uma vinícola familiar que representa a quarta geração de vignerons. Localizada em Languedoc-Roussillon, possui vinhedos em Limoux e Pézenas, manejados de forma sustentável. A vinícola é reconhecida por produzir vinhos que expressam a riqueza e diversidade da região.