Phebus Reserva Chardonnay – Mendoza, Argentina
Produzido no coração de Mendoza, na prestigiosa região de Luján de Cuyo, o Phebus Chardonnay Reserva é um vinho branco argentino que expressa a elegância da variedade Chardonnay cultivada em altitudes superiores a 950 metros. Elaborado pela vinícola Fabre Montmayou, este rótulo integra a linha Reserva, destacando-se pela concentração, frescor e complexidade alcançadas graças ao equilíbrio natural do terroir andino e ao manejo criterioso da vinificação. Um exemplar que reforça a reputação da Argentina na produção de brancos de classe internacional.
Vinificação e Estilo
A colheita é realizada manualmente durante a primeira semana de março, com seleção rigorosa das uvas. A fermentação ocorre em tanques de aço inox a temperatura controlada de 16 °C, preservando o frescor e o perfil aromático varietal. O vinho amadurece por 6 meses em tanques de inox, sur lie, o que lhe confere maior complexidade e sutileza. O estilo do Phebus Chardonnay Reserva é marcado por um equilíbrio refinado entre fruta madura, mineralidade e complexidade, apresentando um perfil gastronômico e contemporâneo.
Impressões Sensoriais
De coloração amarelo-palha com reflexos dourados, este Chardonnay revela aromas expressivos de frutas tropicais como abacaxi maduro e pêssego, combinados a nuances de baunilha e leve tostado oriundo da madeira. No paladar, mostra-se cremoso e envolvente, com boa acidez e um final persistente, levemente amanteigado. O conjunto harmoniza potência e frescor, sendo ideal para acompanhar pratos mais estruturados da gastronomia contemporânea.
Sobre o Produtor e a Origem
A Fabre Montmayou é comandada por Hervé Joyaux Fabre, enólogo francês que se estabeleceu na Argentina nos anos 90 com o intuito de produzir vinhos de alta qualidade que unissem tradição francesa e terroir argentino. A vinícola é referência na elaboração de vinhos com identidade, elegância e tipicidade, mantendo práticas sustentáveis e controle rigoroso em todas as etapas. A linha Phebus Reserva traduz a excelência de Mendoza, com vinhedos situados em altitudes privilegiadas e solos pedregosos que favorecem a concentração e o frescor.