Pio Cesare Chardonnay L’Altro 2024 – Langhe, Piemonte, Itália
O Pio Cesare Chardonnay L’Altro 2024 é um vinho branco italiano de alta gama elaborado nas colinas das Langhe, no Piemonte. Sua composição reúne predominantemente Chardonnay e uma pequena parcela de Sauvignon Blanc, provenientes de vinhedos pertencentes à família Pio Cesare em Treiso, na propriedade Il Bricco, Serralunga d’Alba, no vinhedo Colombaro, e Trezzo Tinella, na propriedade Bossania. Criado a partir da safra de 1990, L’Altro, expressão que significa “o outro” em italiano, surgiu como uma interpretação mais jovem e imediata do consagrado Piodilei. A safra 2024 revela uma leitura fresca e contemporânea do Chardonnay das Langhe, preservando a identidade territorial que caracteriza a casa. É um vinho branco do Piemonte que concilia fruta, mineralidade, textura e elegância, com madeira aplicada de maneira criteriosa para ampliar sua complexidade sem ocultar a vivacidade natural das uvas.
Vinificação e Estilo
A elaboração do Pio Cesare Chardonnay L’Altro 2024 combina a precisão do aço inoxidável com o aporte discreto da madeira. Aproximadamente 75 por cento do vinho fermenta em tanques de aço inoxidável, preservando frescor, pureza aromática e definição frutada, enquanto os 25 por cento restantes fermentam em barricas novas de carvalho francês. Após a fermentação, o vinho permanece em contato com suas borras durante cinco meses, etapa que contribui para ampliar a cremosidade, o volume e a integração dos sabores. O engarrafamento ocorre no fim de março seguinte à colheita. O resultado é um Chardonnay italiano de corpo médio, rico e envolvente, mas sustentado por acidez refrescante e marcada expressão mineral. A pequena participação de Sauvignon Blanc acrescenta vivacidade ao conjunto, enquanto o uso controlado do carvalho oferece notas delicadas de especiarias e baunilha, preservando o equilíbrio entre fruta, textura e identidade das Langhe.
Impressões Sensoriais
Visualmente, o Pio Cesare Chardonnay L’Altro 2024 apresenta tonalidade amarelo palha brilhante, com reflexos prateados e esverdeados que anunciam sua juventude. No nariz, mostra expressão fresca e precisa, reunindo pera, maçã verde, marmelo e frutas cítricas, acompanhadas por flores brancas, especiarias suaves e um delicado toque de baunilha. A passagem parcial por carvalho acrescenta profundidade sem dominar o caráter frutado. Em boca, possui corpo médio, textura cremosa e boa amplitude, equilibrados por acidez viva e uma mineralidade que conduz a degustação. O paladar combina fruta branca madura, frescor cítrico e nuances discretamente tostadas, culminando em um final persistente, saboroso e refinado. É um vinho italiano elegante e versátil, capaz de acompanhar pratos de estrutura intermediária sem perder precisão. Sua combinação de riqueza e tensão favorece tanto o consumo jovem quanto uma evolução positiva por alguns anos, sempre em condições adequadas de conservação.
Sobre o Produtor e a Origem
Fundada em 1881 no centro histórico de Alba, Pio Cesare está entre as famílias pioneiras na valorização dos grandes terroirs do Piemonte. Há cinco gerações, a vinícola preserva uma identidade baseada no cultivo cuidadoso dos vinhedos, em práticas agrícolas sustentáveis e em intervenções criteriosas na adega. Sua histórica cantina permanece em funcionamento sobre antigas muralhas romanas, constituindo um elo singular entre o passado de Alba e a produção contemporânea. A família administra cerca de 80 hectares, concentrados principalmente nas áreas de Barolo e Barbaresco, além de propriedades em outras zonas privilegiadas das Langhe. Embora seja reconhecida internacionalmente por seus vinhos tintos de Nebbiolo, a casa também construiu uma interpretação autoral das variedades brancas. L’Altro representa essa visão com clareza, mostrando como a Chardonnay, acompanhada por uma pequena parcela de Sauvignon Blanc, pode expressar a altitude, os microclimas frescos e a mineralidade do Piemonte.