Pizzato DNA 99 Merlot – Vale dos Vinhedos, Brasil
O Pizzato DNA 99 Merlot é um ícone do Vale dos Vinhedos e da vitivinicultura brasileira. Elaborado a partir de vinhedos próprios da família Pizzato, plantados em 1999 em solo argiloso e profundo, este vinho expressa com autenticidade o potencial da Merlot no terroir de Bento Gonçalves, na Serra Gaúcha. Símbolo de elegância e potência equilibrada, o DNA 99 traduz a essência da vinícola: respeito à origem, precisão na vinificação e busca incessante pela excelência. Uma referência obrigatória entre os melhores vinhos tintos do Brasil.
Vinificação e Estilo
Produzido exclusivamente com uvas Merlot selecionadas manualmente, o Pizzato DNA 99 passa por fermentação em tanques de inox com controle rigoroso de temperatura, seguida de maceração longa para extração máxima de cor, aromas e estrutura. Após a fermentação malolática, o vinho amadurece por 15 meses em barricas de carvalho francês, equilibrando aromas complexos com taninos refinados. Antes da comercialização, realiza estágio em garrafa para alcançar integração perfeita entre fruta, madeira e frescor. Seu estilo combina potência e finesse, ideal para apreciadores de vinhos de guarda.
Impressões Sensoriais
Visualmente, apresenta coloração rubi intensa com reflexos violáceos. No nariz, revela aromas de frutas vermelhas maduras, como ameixas e cerejas, notas de especiarias, toques de baunilha e nuances de chocolate, provenientes do estágio em carvalho. Em boca, é um vinho estruturado, com taninos macios e bem integrados, acidez equilibrada e final persistente, destacando-se pela harmonia entre fruta e madeira.
Sobre o Produtor e a Origem
A Vinícola Pizzato é reconhecida por sua dedicação à produção de vinhos de qualidade no Vale dos Vinhedos. Com foco em vinhos varietais e de terroir, a vinícola combina técnicas modernas de vinificação com respeito às tradições locais. O vinhedo Santa Lúcia, origem do DNA 99 Merlot, é cultivado com práticas sustentáveis, refletindo o compromisso da Pizzato com a excelência e a autenticidade dos vinhos brasileiros.