Quinta dos Roques Reserva Tinto – Dão, Portugal
O Quinta dos Roques Reserva Tinto é uma expressão refinada do terroir do Dão, região portuguesa reconhecida por seus vinhos de elegância e longevidade. Produzido a partir de um blend de castas autóctones, este vinho tinto reserva reflete a tradição vitivinícola da Quinta dos Roques, localizada em Abrunhosa do Mato, entre Mangualde e Nelas. Com uma abordagem que valoriza a autenticidade e o potencial de envelhecimento, este rótulo é uma escolha acertada para apreciadores de vinhos complexos e estruturados.
Vinificação e Estilo
Este vinho é elaborado a partir de uvas provenientes de um vinhedo único, conhecido como "Peach Tree Vineyard", onde as variedades são plantadas em conjunto, seguindo a tradição do "field blend". As castas incluem Touriga Nacional (45%), Jaen (20%), Alfrocheiro (15%), Tinta Roriz (5%), Tinto Cão (3%), Rufete (2%) e outras (10%) . A vinificação envolve desengace total, fermentação em cubas de aço inoxidável com leveduras selecionadas a 28-30°C e maceração de 12 dias com remontagens suaves. O envelhecimento ocorre por 10 meses em barricas de carvalho francês de 225 litros, seguido de uma leve filtração antes do engarrafamento.
Impressões Sensoriais
Apresenta cor rubi profunda e brilhante. No nariz, revela um bouquet intenso de frutas silvestres, como groselhas negras, e notas de pinho, complementadas por nuances de baunilha e chocolate provenientes do estágio em madeira . Em boca, é generoso, com taninos firmes e acidez equilibrada, características que indicam um excelente potencial de envelhecimento. O final é longo e envolvente, refletindo a harmonia entre estrutura e elegância.
Sobre o Produtor e a Origem
A Quinta dos Roques é uma vinícola familiar com mais de um século de história, atualmente gerida pela terceira geração da família Lourenço. Nos anos 1980, a propriedade passou por uma renovação significativa, com a replantação de vinhedos e a adoção de práticas sustentáveis, visando a produção de vinhos de alta qualidade que expressam o caráter único do Dão . A dedicação à preservação das castas autóctones e ao respeito pelo meio ambiente posiciona a Quinta dos Roques como uma referência na viticultura portuguesa.