Familia Schroeder Saurus Pinot Noir Rosé – Patagonia, Argentina
O Familia Schroeder Saurus Pinot Noir Rosé nasce na renomada região da Patagônia, Argentina, elaborado com 100% Pinot Noir. Este rosé revela a elegância dos vinhos da Patagônia com corpo leve e identidade fresca. A colheita manual precede uma maceração breve para extrair delicadas tonalidades salmão, refletindo a tradição dos melhores rosés premium. Com teor alcoólico entre 13% e 13,5%, entrega uma experiência saborosa, ideal para apreciadores que buscam vinhos rosé argentinos sofisticados e vibrantes.
Vinificação e Estilo
A colheita é manual e a vinificação cuidadosamente controlada para preservar o frescor e a pureza da fruta. Após maceração curta com as cascas, o mosto é fermentado em tanques de aço inox a baixas temperaturas, utilizando leveduras selecionadas. O vinho permanece em contato com as borras finas por cerca de quatro meses, técnica que contribui para o ganho de complexidade e sensação de cremosidade em boca, sem perda de leveza. O estilo é seco, com acidez refrescante e caráter frutado floral, com tipicidade clara da Pinot Noir da Patagônia.
Impressões Sensoriais
Visualmente, apresenta uma sedutora coloração rosa pálido com reflexos salmão, brilhante e translúcida. No nariz, revela notas marcantes de morango fresco, framboesa, amora e delicadas nuances florais, como rosa e jasmim, além de um sutil toque cítrico e herbal. Em boca, o vinho é leve, com excelente equilíbrio entre fruta e acidez, textura macia e final seco, limpo e persistente. Um rosé gastronômico e ao mesmo tempo descomplicado, ideal para dias quentes ou como protagonista em entradas elegantes.
Sobre o Produtor e a Origem
A vinícola Familia Schroeder está localizada em San Patricio del Chañar, na Patagônia argentina, região reconhecida por sua excelência na produção de vinhos finos de clima frio. Com vinhedos situados entre 300 e 500 metros de altitude, a Schroeder alia tecnologia de ponta a práticas sustentáveis, valorizando a expressão natural das castas. O Saurus Pinot Noir Rosé faz parte de uma linha que homenageia os fósseis de dinossauros encontrados na propriedade, mas acima de tudo, reflete o compromisso da vinícola com a qualidade, a precisão e a autenticidade do terroir patagônico.