Somacal Peverella Laranja – Serra Gaúcha, Brasil
O Somacal Peverella Laranja é um vinho laranja brasileiro de produção limitada, elaborado exclusivamente com a casta Peverella, uma variedade de origem italiana que encontrou na Serra Gaúcha um terroir ideal para expressar sua singularidade. Produzido pela Vinícola Somacal, localizada em Monte Belo do Sul, este rótulo integra a linha Surreale, que busca unir tradição e inovação na elaboração de vinhos únicos. Com uma produção de apenas 1.300 garrafas na safra de 2024, apresenta teor alcoólico de 12,8% e é ideal para apreciadores que buscam experiências sensoriais diferenciadas.
Vinificação e Estilo
A vinificação do Peverella Laranja inicia-se com colheita manual e seletiva das uvas, seguida de maceração pelicular de 14 dias, processo que confere ao vinho sua coloração característica e complexidade aromática. A fermentação ocorre em tanques de inox com temperatura controlada, e o vinho permanece por longo período sobre as borras finas das leveduras, sem filtração, preservando ao máximo seus aromas e sabores. A clarificação e estabilização são realizadas de forma natural e a frio, sem o uso de produtos de origem animal, resultando em um vinho vegano que expressa autenticidade e respeito à matéria-prima.
Impressões Sensoriais
Visualmente, apresenta coloração amarelo-palha dourado e intenso. No nariz, revela aromas elegantes e envolventes de frutas amarelas, cítricas, flores brancas e mel. Em boca, destaca-se por sua estrutura, boa acidez, corpo médio e taninos discretos e elegantes. O paladar é picante, com bom volume e persistência, finalizando com um fundo mineral sutil que convida a novos goles.
Sobre o Produtor e a Origem
A Vinícola Somacal é uma empresa familiar com tradição na viticultura desde 1925. Localizada em Monte Belo do Sul, na Serra Gaúcha, a família Somacal cultiva as terras desde 1958, mantendo o orgulho de fazer parte da história do vinho brasileiro e do desenvolvimento regional. Com foco na produção de vinhos e licores de alta qualidade, a Somacal combina técnicas tradicionais com inovação, refletindo a paixão e dedicação de gerações.