Tetramythos Roditis – Patras, Grécia
O Tetramythos Roditis é um vinho branco de alta gama, elaborado 100% com a casta autóctone Roditis, cultivada em vinhas de 50 anos localizadas a 850 metros de altitude na região de Patras, Peloponeso, Grécia. Produzido pela vinícola boutique Tetramythos, este exemplar expressa com autenticidade o terroir montanhoso e o clima fresco influenciado pelos ventos do Golfo de Corinto. Com certificação orgânica e intervenção mínima, é uma escolha ideal para apreciadores de vinhos brancos frescos e minerais.
Vinificação e Estilo
A vinificação do Tetramythos Roditis segue práticas naturais e sustentáveis. As uvas são colhidas manualmente no ponto ideal de maturação e fermentadas com leveduras indígenas em tanques de aço inoxidável. O vinho permanece sobre as borras finas por aproximadamente 4 meses, sem adição de sulfitos, clarificação ou filtração. Este processo resulta em um vinho jovem, vibrante e expressivo, com teor alcoólico de 12,5% e acidez marcante.
Impressões Sensoriais
Visualmente, apresenta coloração amarelo-palha brilhante. No nariz, revela aromas delicados de frutas brancas, como maçã verde e pera, notas cítricas e toques florais. Em boca, é seco, com corpo leve a médio, acidez refrescante e final persistente, destacando-se pela mineralidade e pureza de sabores.
Sobre o Produtor e a Origem
A Tetramythos é uma vinícola familiar situada em Ano Diakopto, nas encostas do Monte Aroania, no norte do Peloponeso. Fundada pelos irmãos Aristos e Stathis Spanos, com a colaboração do enólogo Panayiotis Papagiannopoulos, a vinícola cultiva 14 hectares de vinhedos orgânicos entre 600 e 1050 metros de altitude. Com foco em variedades nativas e práticas de mínima intervenção, a Tetramythos produz vinhos que refletem a autenticidade e a diversidade do terroir grego.