Viapiana Barricas Selecionadas Lote V – Altos Montes, Brasil
O Viapiana Barricas Selecionadas Lote V é um vinho tinto brasileiro de edição limitada, elaborado pela Vinícola Viapiana, situada na região dos Altos Montes, em Flores da Cunha, Serra Gaúcha. Este blend harmonioso combina as variedades Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc, refletindo a excelência do terroir brasileiro e a dedicação da vinícola à produção de vinhos de alta qualidade. Com uma produção restrita a 4.187 garrafas, este vinho destaca-se por sua complexidade e elegância, sendo uma escolha ideal para apreciadores de vinhos encorpados e sofisticados.
Vinificação e Estilo
O Lote V é resultado de uma vinificação cuidadosa, onde cada variedade passa por fermentação alcoólica de 18 dias a 28 °C, seguida de fermentação malolática completa. O envelhecimento ocorre em barricas de carvalho francês e americano, com períodos distintos: 18 meses para o Cabernet Sauvignon, 14 meses para o Merlot e 12 meses para o Cabernet Franc. Este processo confere ao vinho uma estrutura robusta, taninos bem integrados e uma acidez equilibrada, resultando em um perfil sensorial complexo e persistente.
Impressões Sensoriais
Visualmente, apresenta uma intensa coloração vermelho rubi profundo. No nariz, revela aromas de frutas negras maduras, como ameixa e amora, entrelaçados com notas de menta, cacau e especiarias, destacando-se a noz-moscada. Em boca, é encorpado, com taninos firmes e bem polidos, acidez refrescante e um final longo e harmonioso. Este vinho é ideal para acompanhar pratos robustos e carnes grelhadas, proporcionando uma experiência gastronômica memorável.
Sobre o Produtor e a Origem
Fundada em 1986, a Vinícola Viapiana é reconhecida por sua dedicação à produção de vinhos de alta qualidade, combinando tradição familiar e inovação. Localizada na região dos Altos Montes, em Flores da Cunha, a vinícola valoriza o terroir local, resultando em vinhos que expressam autenticidade e excelência. O Barricas Selecionadas Lote V é um exemplo do compromisso da Viapiana com a elaboração de vinhos que refletem a riqueza e a diversidade do vinho brasileiro.