Viapiana Cabernet Franc – Altos Montes, Brasil
O Viapiana Cabernet Franc é um vinho tinto brasileiro que expressa com autenticidade o potencial da uva Cabernet Franc cultivada na região dos Altos Montes, em Flores da Cunha, Serra Gaúcha. Elaborado pela Vinícola Viapiana, este rótulo destaca-se pela elegância e frescor, refletindo o cuidado e a tradição da vinícola familiar na produção de vinhos de caráter distintivo.
Vinificação e Estilo
As uvas são colhidas manualmente e passam por uma seleção criteriosa. Após uma fermentação alcoólica controlada, o vinho estagia por 12 meses em barricas de carvalho francês, conferindo-lhe complexidade e estrutura. Com teor alcoólico de 13,2% e acidez equilibrada, este Cabernet Franc apresenta um perfil que equilibra intensidade e suavidade, sendo ideal para apreciadores de vinhos com personalidade marcante.
Impressões Sensoriais
Visualmente, apresenta coloração vermelho-rubi. No nariz, revela aromas de frutas negras frescas, especiarias e um leve toque mentolado. Em boca, é envolvente, com taninos marcados porém elegantes, e um frescor que potencializa o sabor e a salivação, proporcionando uma experiência gustativa harmoniosa e persistente.
Sobre o Produtor e a Origem
A Vinícola Viapiana, localizada em Flores da Cunha, na Serra Gaúcha, é reconhecida por sua dedicação à produção de vinhos que refletem o terroir dos Altos Montes. Com uma abordagem que valoriza a tradição e a inovação, a vinícola busca constantemente aprimorar seus processos para oferecer vinhos de qualidade superior, como o Viapiana Cabernet Franc, que expressa a essência da região e a paixão da família Viapiana pela vitivinicultura.