Villard Expresión Reserve Chardonnay – Casablanca Valley, Chile
O Villard Expresión Reserve Chardonnay é um vinho branco de alta gama, elaborado pela vinícola boutique Villard Fine Wines, situada no renomado Valle de Casablanca, Chile. Este vinho é produzido exclusivamente com uvas Chardonnay provenientes de vinhedos plantados em 2006, localizados em encostas voltadas para o norte, aproveitando o clima fresco da região. Com um teor alcoólico de 13%, este Chardonnay expressa a elegância e complexidade características dos vinhos brancos chilenos de clima frio.
Vinificação e Estilo
A vinificação do Villard Expresión Reserve Chardonnay envolve a colheita manual das uvas, seguida de desengace suave e seleção criteriosa dos bagos. A fermentação ocorre em tanques de aço inoxidável, com temperatura controlada entre 14°C e 16°C, durante 20 dias. Após a fermentação, o vinho é mantido em contato com as borras finas por 2 meses, com batonnage periódica, e envelhece por 7 meses em tanques de aço inoxidável, preservando a pureza e frescor da fruta.
Impressões Sensoriais
Visualmente, apresenta coloração amarelo-palha com reflexos dourados. No nariz, revela aromas intensos de frutas tropicais como abacaxi e mamão, além de frutas de caroço, complementados por notas sutis de frutos secos. Em boca, é fresco e equilibrado, com acidez vibrante e final persistente, evidenciando a mineralidade típica dos vinhos do Valle de Casablanca.
Sobre o Produtor e a Origem
Fundada em 1989 por Thierry Villard, a Villard Fine Wines é reconhecida como uma das primeiras vinícolas familiares premium do Chile. Localizada no Valle de Casablanca, região de clima costeiro fresco, a vinícola dedica-se à produção de vinhos que expressam o terroir único da área. Atualmente, sob a direção de Charlie Villard, a vinícola continua a tradição de elaborar vinhos de alta qualidade, combinando técnicas tradicionais e inovação.