Villard Expresión Reserve Syrah – Valle de Casablanca, Chile
O Villard Expresión Reserve Syrah é um vinho tinto de clima frio que expressa com precisão o potencial do Valle de Casablanca, no Chile. Elaborado pela vinícola boutique Villard Fine Wines, fundada em 1989 por Thierry Villard, este Syrah reflete a elegância e frescor característicos da região costeira influenciada pela corrente de Humboldt. Com uma produção limitada e cuidadosa, é um exemplar que combina tradição francesa com a identidade chilena, resultando em um vinho de perfil moderno e sofisticado.
Vinificação e Estilo
As uvas Syrah são colhidas manualmente e passam por uma seleção rigorosa. A vinificação inclui maceração pré-fermentativa a 8°C por 5 dias, seguida de fermentação a 28°–30°C por 10 dias e mais 7 dias de maceração pós-fermentativa. A fermentação malolática ocorre naturalmente. O amadurecimento é realizado por 12 meses, sendo 65% do vinho em barricas de carvalho francês e americano e 35% em tanques de aço inoxidável, preservando a pureza da fruta e conferindo complexidade ao conjunto.
Impressões Sensoriais
Visualmente, apresenta cor rubi profunda com reflexos violáceos. No nariz, revela aromas intensos de frutas negras maduras, como framboesa e jabuticaba, acompanhadas por notas de pimenta-preta, noz-moscada, violetas e nuances mentoladas. Em boca, é um vinho seco, de corpo médio a encorpado, com taninos bem estruturados e acidez suculenta. Os sabores frutados se destacam, seguidos por toques especiados e um final persistente e equilibrado.
Sobre o Produtor e a Origem
A Villard Fine Wines é reconhecida como uma das pioneiras no Valle de Casablanca, sendo a primeira vinícola boutique do Chile. Fundada por Thierry Villard, francês com vasta experiência internacional, a vinícola combina técnicas tradicionais e inovação para expressar o terroir único da região. O Valle de Casablanca é caracterizado por um clima mediterrâneo moderado pelas brisas do Pacífico, com solos argilo-arenosos ricos em quartzo, proporcionando condições ideais para a produção de vinhos elegantes e frescos.