Villard Le Pinot Noir Grand Vin – Casablanca Valley, Chile
O Villard Le Pinot Noir Grand Vin é a máxima expressão da elegância desta casta emblemática nas condições únicas do Casablanca Valley, no Chile. Elaborado com uvas de vinhedos localizados em encostas frescas e de influência costeira, este rótulo pertence à linha mais prestigiada da vinícola Villard Fine Wines. O nome Grand Vin indica sua posição de destaque na produção da casa, elaborado apenas em safras excepcionais e com rigor na seleção das parcelas. Este Pinot Noir chileno de alta gama revela um perfil sofisticado e refinado, com forte identidade de terroir e notável capacidade de evolução.
Vinificação e Estilo
A vinificação do Le Pinot Noir Grand Vin prioriza mínima intervenção e máxima pureza varietal. As uvas são colhidas manualmente, com seleção rigorosa no vinhedo e na vinícola. A fermentação ocorre em pequenos tanques com leveduras nativas, seguida de maceração prolongada para extração de taninos delicados e aromas complexos. O vinho amadurece por cerca de 14 meses em barricas de carvalho francês, sendo aproximadamente 30% novas, o que agrega estrutura e notas sutis de especiarias, mantendo o frescor e a tipicidade. É um Pinot Noir do Casablanca de estilo elegante, com estrutura equilibrada e nuances minerais típicas de solos graníticos.
Impressões Sensoriais
Visualmente, apresenta coloração rubi translúcida e brilhante. No nariz, revela camadas de cereja fresca, framboesa e morango silvestre, entrelaçadas com notas de violeta, chá preto, cogumelos secos e especiarias doces oriundas da madeira. Em boca, é sedoso, com taninos finos, acidez viva e grande equilíbrio. O final é longo, mineral e sutilmente terroso, revelando complexidade e precisão. Um vinho tinto do Chile que honra a finesse do Pinot Noir com um estilo que combina a elegância da Borgonha com a vivacidade do Novo Mundo.
Sobre o Produtor e a Origem
Fundada em 1989 por Thierry Villard, a Villard Fine Wines foi uma das vinícolas pioneiras do Valle de Casablanca, região chilena de clima frio influenciada pelas brisas do Pacífico. Com foco exclusivo em uvas próprias e produção artesanal, a vinícola alia práticas sustentáveis com filosofia de mínima intervenção. O Le Pinot Noir Grand Vin é o rótulo ícone da casa para esta variedade, nascendo de vinhas plantadas em encostas graníticas que favorecem a drenagem e a concentração aromática. A vinícola é hoje reconhecida internacionalmente pela consistência e identidade de seus vinhos, sendo referência entre os produtores de Pinot Noir premium no Chile.